广州有家开了15年的了不起美食，将一头猪吃出了世界级别的极致，每日人潮蜂拥而至，一位难求！这家店就叫华哥新鲜猪精品美食。店位于荔湾区的一个蛮难找的城中村里的，环境就大家认知范围的简陋不堪城中村模式了，村屋改建的大排档，虽简陋但整体卫生还是挺干净的，地道老广爱的是新鲜美食不是桌布氛围。听闻老板曾经是养猪场的兽医，因为单位转营下岗而也算学以致用的开了这家夫妻店铺，所以
广州有家开了15年的了不起美食，将一头猪吃出了世界级别的极致，每日人潮蜂拥而至，一位难求！这家店就叫华哥新鲜猪精品美食。
店位于荔湾区的一个蛮难找的城中村里的，环境就大家认知范围的简陋不堪城中村模式了，村屋改建的大排档，虽简陋但整体卫生还是挺干净的，地道老广爱的是新鲜美食不是桌布氛围。听闻老板曾经是养猪场的兽医，因为单位转营下岗而也算学以致用的开了这家夫妻店铺，所以将一头猪能分解出极致性的完美部位美食供应，靠着好味道和熟客们的热情传颂火了起来，超多专业媒体和美食大V来捧场！羊城晚报和品城记都自发的到来过探店。
猪X根，每桌必点选项，我本人以前从未听说过猪有这东西，同行的吃货介绍是这其实是猪的神经，极为罕见，因一头猪就只有2条神经，吃起来口感是脆爽弹牙的，还带有嚼劲，一定切记不要煮太久，太久口感就不是爽脆弹牙的了！你完全就不能体会那滋味了！店家叫我涮一分钟就可以吃了，口感很脆，嚼起来还有微微的油脂香，蘸上配的姜蓉实在是太好吃了。
千层肉，猪鼻梁上的肉，超级滑嫩，吃起来非常的滑口鲜美，「猪天梯」我个人很喜欢口感脆脆糯糯，「红枣杞子炖猪胎盘」女性最佳选择，养颜美容护肤绝对最好的汤水，「天衣无縫拚一兩肉」店里的肉都是可以双拼的，量很足，天衣无缝是猪嘴角上的肉，爽弹有嚼劲；一两肉是猪鼻梁肉，肉香十足。「猪柳筋」「猪面肉」猪柳筋就是板筋肉，猪面肉就是猪脸肉，这两个部位不用多说，本身就好吃。肉香嫩滑，类似牛肉的五花趾，口味和口感都很赞「猪心顶」就是黄喉，口感爽脆，「嫩滑靓猪红」真的是嫩滑，吃过最嫩滑的猪红了，咬开连蜂窝孔都没有看到，细滑柔软。猪杂拼盘：满满一盘，下面垫着枸杞叶，猪杂新鲜，切成大薄片，好熟也好味，枸杞叶很惊喜，吃多了肉吃点菜好清爽，而且枸杞叶本身甘苦，很解腻。汤底：粥底汤，但是没有?米粒?，加了木瓜，这种汤底的妙处?在于?可以保持肉的鲜嫩，米汤?跟裹淀粉原理有点像吧～令到?猪?的?原汁?原味得到?最大?的?保留?，鲜美?且?口感?一级棒?，营养?成分更?能?锁住?最佳?状态！
特别推荐?他家的?招牌?煎粽：是裹蛋煎的 半打是一个粽子 巨大无比我建议大家先点一个吃不够再说 好香好脆 里面的猪肉的油已经浸润到粽子的每一粒米里面，表面煎成焦黄，香料腌制过的五花肉入口即化，加入了?咸蛋黄，特别的香，一定?记得?趁热吃，冷了会有点油腻。
性价比很高
最有特点的是能拼碟 而算钱的方式是每样一半价钱 不是按最高的那个算 非常不错
停车票免费停两小时，记得?一定?首选?他家?的?总店?去吃?，最好?自驾?前往?，公交地铁?虽能到?，但?比较?辗转?，不是?太方便?哦?
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