店小友，邯郸2022年度令人印象深刻的餐厅

写在前面

大家好啊，新年快乐，好久不见。

写这篇的时候我翻了翻之前的推文，看到自己从19时候就说过好艰难，没想到过到22年才是真艰难。

从我写餐厅评价起，22年算是最特别最艰难的一年，在邯郸这个时常抬眼就是灰蒙蒙一眼望不到边的城市，沉默的街道，到处挂着的锁拉着的门，一张张暂停营业转让出租告示，处处都有一种小说里“风声鹤唳”的感受，连常去的菜市场里也少了很多人气，只剩下一种萧瑟，这种味道不好形容，不如就叫它2022吧。

好在还有些依然坚持了下去，微弱的灶光逐渐照亮整个邯郸，满足着这一年里备受摧残的我，为了这一口“习以为常”，为了美食入口的满足，我看到的是邯郸餐饮从业者的坚守和美食的力量。

今年错过了很多，也见到了不少，熬过这个冬天，让我们继续用美味弥补这一年的遗憾。

那咱们就一起来看看这艰难的2022年里，有哪些让我印象深刻的餐厅吧？

声明

所有消费都是我或同行人的真实消费

没有任何餐厅经营者的特殊关照或安排

餐厅经营者在我第一次到店之前完全不认识

也对我消费后要写的评价完全不知情

我跟所有的店家都没有利益往来

也包括同业竞争和恩怨过往

所写评价只是真实记录我的消费体验

所有拍摄影像均出自我手

不做任何刻意摆拍和美化/丑化

确保所拍即所见

此篇文章为我从2022年内所去餐厅

总结性的评价和盘点

所有评判标准

遵循菜品应有的标准

和我个人口味判断

我对所有评价保证

客观、公正、理性

我们开始这一年的盘点吧

从餐厅的出品稳定度

服务态度以及餐厅环境等细节比对

能够提到的餐厅

都值得为此单独计划一次行程

（以下餐厅排名不分先后）

（另：今年标题不叫红黑榜是因为监管部门去年开始发布监管同名名单名字冲突了）

老孙家肉夹馍

这家店开在贸易路老二中对面路南，西边离着不远就是二中擀面皮店。

邯郸是个老城市，标准的正南正北道路设计，南北为街，东西为路，但贸易路大家总是爱叫成贸易街，具体什么原因我也不知道，小时候那儿就这么叫了。

从回邯郸开始我就陆陆续续的去找找记忆里的老味道，虽然二中擀面皮的名气现在越来越大，但我读书时候记得是三中擀面皮二中冷面这么个顺序，三中擀面皮那店现在已经找不到了，二中擀面皮前的二中也换了地方，但每逢饭点儿生意依然火爆。

我也是在琢磨是等一会儿还是换个东西吃的时候看到了这家店，窗明几净，空调开放，盛夏的邯郸撩开门帘进去煞是凉爽，像极了爱情。

店里主要做的就是小吃主食，肉夹馍，凉皮擀面皮，米线米粥，简单到不用菜单，付款后给你个铁牌摆在自己选的位置上，不多时就会有工作人员端着你的吃食儿过来。

肉夹馍有个顺口溜的标准，铁圈虎背菊花心，肥肉入口满嘴香，瘦肉化渣满含油，这家店里做的是十分标准的契合着这几句，用挂在店里那副明显看得出年代感的字来说，确实做到了馍酥肉香。

肉夹馍近几年即使在西安也流行起来了加点青椒，这个还真是标准的回流产物，我在西安读书的时候肉夹馍就是肉和馍，可没加这些的习惯，随着商品流通，慢慢外面的加尖椒进去的多了，后来西安的也开始问你要不要加尖椒了。

这是一种遮掩自己手艺不足的方式，好的肉夹馍，肉本身炖的时间够炖的非常透，浓香化渣，加青椒进去就是用这口生青味儿去遮自己卤肉手艺不足的缺点，只能去腻，不能增香，再回西安时几个口碑不错的老店也不用青椒尖椒，单炒一盆线椒圈给食客自己加。

这家店还有个小细节也颇有意思，通常一个普通（肥瘦）肉夹馍，我还要再点份擀面皮或者凉皮，若是夏季来，这碗面皮则是凉凉爽爽一口降温，若是冬天，这面皮则是室温状态，吃的是入口温凉软弹，也很惬意。

对于一个特色小吃店来说，这家做到了我心目中的正宗，传统，实诚，尤其是在22年中猪肉价格起伏大到可怕的时间里，这家店也没有偷工减料以次充好，反倒是那段时间去吃还觉得肉给的分量更足了，后来细想可能是其他家的虽没涨价但减量了，这家没减所以显得更多了。

这家小店宛如一位相识多年的老友，什么时候去总是热情的等着你，拿出自己最好的那一面来招待，值得路过去尝尝。

中源骨头馆（水厂路店）

我在邯郸认识一对哥俩朋友，他俩爱好相当简单，既不抽烟喝酒也不爱烫头，平时经营着一家驿站，整日里与数字和货物打交道，去的多了自然就熟悉了起来，聊天儿多了就问起了平日里的爱好，俩人想了想，我们可能最爱的是去吃自助吧，品类够多，肉也丰富，啥都能吃点。

这家店就是这哥俩发现并带我一起尝的，店在水厂路东头快到明仁医院附近，路北。我也爱吃肉，但我怕去自助大骨头，一是怕脊骨太多，肉吃的死柴硬楞，二怕汤底反酸，底味除了咸就是酸，三怕上菜太慢，一盆啃完半天上不来第二盘，好在这家刚好都没有这些缺点。

头一次去的时候人也不多，问了问老板可有棒骨？老板见我爱吃棒骨，那餐就全给了棒骨，肉煮的时间刚好，嫩弹软香，棒骨带筋肥瘦，既有口感的变化又能满足大口吃肉的爽快，底味调的也到位，酱香的底口有大量的花椒药料来增香去腻，当时还不到40一位，吃完第一块就直呼划算。

补肉的速度则是从未见过的爽利，吃完一盆手一招呼老板，再上盆肉，20秒钟就从厨房端出来补上，当时正流行“麦乐鸡侠”这个梗，用以形容给的分量多，没想到我这里碰到了“补肉女侠”，吃的时候餐厅老板还会不时的寻桌问问吃的如何，不够再添，千万吃饱的到处叮嘱。

平日里大骨头也做外卖，正常价18一斤，时不时还搞个活动15一斤，在封控不方便的那段时间里，这家外卖我也点过很多次，如在店里一样，从不缺斤少两，滋味如一。

年末的时候店里做了些小调整，饭量少的上了不是自助的涮菜+骨头的套餐，像我一样只爱吃棒骨的有单独的全棒骨自助，涨了5-6块每位，除此之外该有的凉菜小吃，涮菜丸滑一样不少。

如果你也爱耍个骨头，时不时的想来那么一顿肉解解馋，这家能完美的解决缺肉问题，不仅吃饱还能吃好。

正宗川味-红楼梦酒楼

胖姐的餐厅，也是我最爱去的餐厅之一，店在和平路老丹兰对过五金街五金小区门口。每次写点评时还比较简单，虽然总去，但每次点的菜都有可以说的点，但每年的年终盘点就比较难写了，倒不是没什么说的，而是想说的太多，一时间不知道该从何说起。

胖姐餐厅的菜我觉得还是要算到家常菜里，毕竟餐厅老旧，比起大饭店来说，还是少了一丝精致，但我从不认为红楼梦的菜品是普通的味道，既有姐夫多年烹调的调味技法，又有川菜中独特的发酵之美，硬要说哪里是缺点，只能说邯郸确实有些好食材不好采买，好在川菜包容性极强，便宜的食材也有无数种做法，悄悄提一句，若你也与店家相熟，菜单上没有的菜可以来料加工。

像红楼梦这样的老店，老邻里街坊店，很多像我这样常去的熟客，吃着吃着就熟络了起来，进了饭店一抬眼都见过，互相拱拱手打个招呼，举个杯喝一口，也是个乐趣，尤其是胖姐忙不过来的时候，熟客也会帮着给新进来的食客点餐推荐，就餐氛围充满了熟悉、亲切、自在。

今年最有印象的菜品是那道菜单上的“农家大盘鸡”，它的位置太不起眼，我也对大盘鸡这道菜不那么感兴趣，所以别看我吃了二十年，从来没点过这道菜。

某次跟一个厨师小友在胖姐那相聚，喝酒便点了俩下酒小菜，喝的差不多了本想要个主食吃吃时，胖姐正好端着一个大盘子从旁边走过，香的让人实在扭不过头去，赶忙叫住胖姐问那是什么菜，胖姐说这是她们自己想着做的大盘鸡，知道跟人家那名菜不一样，所以就起了个“农家大盘鸡”的名字，闻着从旁边桌不断飘来的香气实在没忍住叫胖姐又做了一份。

香，浓香，辣香，鸡油香，蔬菜香，几种味道复杂又融合的香气扑鼻。辣，干辣椒的香辣，泡辣椒的发酵辣，还有一种姐夫自制辣椒酱的浓郁鲜辣，鸡肉入口一种有着韧感的咬头，表皮被油炸后脱水又被汤汁灌满的浓香，又有点韧又有点嫩的微弹组合，让这个市场寻常可见的白条鸡发挥出了超出它品质的优秀。

这道菜的食材就很家常，随便在一家菜市场都能买到这样品质的白条鸡，但风味却香的独特，麻辣鲜香烫，这几个川菜常见的特点表现的淋漓尽致，另外这个菜量非常大，一整只鸡还有不少土豆洋葱尖椒香菇等配菜，俩人吃还有点费力吃完。

这一年里除了最近一直吃的大盘鸡，像鸡丝黑粉皮，鮰鱼烧豆腐，京酱肉丝，各种炒腊肉，洛阳白菜，回锅肉等等等等，都是我常点常吃的，常见也家常，但这家常却在家里做不出这个品质，我想这也是如我这般的食客爱来胖姐餐厅的缘故，虽是熟人老客，从来不疏忽对待，每次都如初见时认真，平凡又不起眼的一处炊烟，却藏着最质朴的情义。

东北喜来顺

这家店我在21年末时候就想去，22年里拖拖拉拉竟然年尾才成行，吃完大呼过瘾，没白期待这一年。

点评是我常用的软件，用它并不是这个软件有多好，而是实在没有其他可替代的了，点评的评分有个小规律，以邯郸来说，如果商家并不主动推广，并不付费买任何服务，那能拿到的最高只有3.9分，像胖姐的店也好，像这家店也好，都是食客的口碑，这种评分的店我会多关注一下留个念想，至于超过分数的就是有推广，有付费的合作，有主动管理的操作，那些店就更需要你根据自己经验来辨别了，相对来说在邯郸3.6分-3.9分之间的店都可以轻松尝试，一定是做对了些什么才能拿到这个区间的。

这家餐厅开在苏曹，大红门店的北边小街里，楼上有四五个包间，楼下有七八张桌子，算是个中小型店，生意很火，整餐下来能翻台率很高。

本来这家店我是想二刷再多吃几个菜再汇总到月份合集里去的，结果年尾的时候店就放假了，再吃怕是得过完春节。

单就我吃到的几个才来说非常贴近我当年在东三省溜达时吃到的口味，尤其是这锅包肉上来夹起一吸鼻子那口呛酸，简直一口回到哈尔滨，标准的烹汁手艺，优秀的虎皮纹，非常正的老味道。说来遗憾的是22年里朋友去了一趟哈尔滨，几家大店整了不少花活，各种口味的锅包肉上了个组合，让他吃的很伤心。

除此之外的菜单上整体菜价很便宜，鱼类比肉类还能再去个几块，我看到菜价的时候第一反应莫不是用的冻货所以如此廉价？正想的时候邻桌问有没有鱼杂，我正好也爱吃口鱼杂，想着保险一点也先点份鱼杂类的吃吃，下次再点鱼来吃，鱼杂上桌一入嘴我就知道这家店鱼绝对是现杀现做，鱼杂都是鲜货，鱼没道理不是活鱼了。

整体吃起来有东三省菜式的标准风味，浓香厚重，火功勺功都到位。很遗憾这么晚认识这家店，更遗憾的是只吃了一次第二天就放假了，在2023年这家餐厅我还会再去几次，到时候在月份餐厅合集里更新。

小放牛（新世纪店）

小放牛目前在邯郸开了两家店，新世纪店是我常去的，今年我看了看记录应该是有10-12次，今年的小放牛菜单更新只进行了微调，没有特别大面积的上新，所以大部分菜品还是常吃的，唯有一道菜自从上了菜单之后我就次次必点，干烧大黄鱼。

干烧是烧菜技法的一个小分支，相较于红烧菜式，这个难点多一些，首先在处理鱼的刀工上，一个是要透骨，二是大块，保证烧制到最后不能烧碎了，然后炸的要干要透，这样在烧制的过程里脱水的肉才能更多的吸储汤汁，一直烧到见油多汤少的程度，这道菜就算是完成了。入口干香咸鲜微甜微辣，十分过瘾。

因为邯郸内陆城市的特点，餐厅选用的是大黄花，相较于鳜鱼和鲳鱼还算成本可控，卖价也能接受88元。当然这肯定是养殖的了，野生的2斤重大黄花现在可谓天价了。

除此之外今年一直吃着表现优秀的还有口水鸡，小放牛餐厅的红油做的非常地道，香浓甜辣，复合香气浓郁，比起招牌菜神仙鸡更有吃头。另外让我吃着挺喜欢的还有菜单上的老菜石锅凉粉，这种街头小吃类的我很少点，一个是觉得吃头不大二是这个石锅特别热，我怕溅身上油点，正好有外地朋友来，选了这个菜，吃起来的超乎预期的好吃，先是香气扑鼻，蒜香、酸香、肉香、小米辣的鲜香，那点肉眼可见的小肉沫随着加热慢慢变得酥香又提升口感又提升味道，糯弹糯弹的，非常特别的一道小吃。

选择小放牛除了菜品出品质量有保障之外，小放牛的工作团队也是非常出彩的一项，卓越的问题处理能力，敏捷的反应速度，无与伦比的热情，这在我选择人数偏少的商务午餐或者不喜欢抽烟的聚会时时常会考虑安排在这里，既能满足本地朋友尝尝其他风味菜品的需求也能满足外地朋友来尝尝河北菜的需求。

兰湘子美乐城店

22年发布的全国流行菜品排名第一的是湘菜类，反超了川菜，邯郸这一年也开了三四家同品类连锁湘菜馆，这家是我先尝的，其他几家菜品也都类似。

相较于邯郸本地原有的湘菜馆来说，我觉得最近这批餐厅能明显的体现出湘菜鲜辣的特点，而不是过度的辣，本地的几家实在是对我来说太辣了。。。

连锁湘菜馆大多都是辣椒炒肉为第一招牌菜，邯郸的这几家也都如此，当然臭豆腐，金钱蛋，剁椒鱼头也少不了，可惜没见到做东安鸡的。

这家餐厅第一次在网上出圈是因为点单里可备注项过多，手机点一次菜可以治愈你的选择困难症。

同样的这家餐厅也把湘菜家常菜里所表现的鲜辣味道表现的淋漓尽致，不夸张的说这几个招牌菜真是下饭神器，同样值得一提的是餐厅的米选的也非常好，头一次有十块钱一电饭煲米特别划算的想法。每个菜都是越吃越上头，一电饭煲的饭很轻松的就能吃完。

在这种连锁餐厅的评价上我们的可对比性就非常强了，但这家的记忆点是菜品做的确实到位，但也正是如此才显得这家餐厅的前厅服务团队略显一般，我只有自己想去的时候才过去一趟，聚会的话我还是不考虑这里，毕竟同样的水平和价位可选择余地还是挺大的，不过瑕不掩瑜，我觉得好吃更重要，希望这家餐厅在服务状态上再提升一些。

金狮麟（陵园路店）

在我提笔写这篇盘点之前正好刚在金狮麟吃完一餐，这次又调整了新菜单，上了很多新菜，比起年中时的菜单来说增加了不少新的川菜和口味菜，但遗憾的是我去的时间里还没完全调整磨合完菜单，几个比较中意的菜品还没上全，不过整体出品还是在水准线以上的，所以这次盘点里就先不提这块，放到今年月份合集里说吧。

对于一家高档餐厅来说，除了菜品装修餐盘桌椅等，最能让人留下深刻印象的就是服务团队的工作状态了，金狮麟的运营团队拥有着无与伦比的服务技巧，有着严苛的工作要求，有着丰富的沟通经验和对菜品的熟悉度，在邯郸这个高档餐厅缺失的大环境下，金狮麟开了18年依然能够保持一流，不得不承认这家餐厅是做对了一些事情的。

对客户从一至终的贴心关怀程度，记忆力，关注度，每一次就餐中我要做的只需要点好菜，剩下的全交给餐厅即可，茶水永远保持80%的满杯，凉了立刻换热的，酒杯从没空过，不方便取食的菜品从来不用担心，任何时候都是帮你分盛好，吃完就有工作人员询问要不要再添，骨碟和清理台面的动作既轻柔又迅速，甚至你吃完这一餐可能骨碟都是干净的，在你对菜品有疑惑时，从原料产地到烹调技法全都可以直接告诉你，永远不会有“我不知道，我得去问问，我不清楚”的存在，在海底捞以服务闻名的时候我在别的城市也去体验过，吃完跟朋友感叹，别的可能邯郸不算太拔尖，但要说餐饮服务的话，我在金狮麟见过的可要再高一级。

餐厅的餐品集中在淮扬菜、豫菜、川湘菜和京鲁菜以及少量粤菜，整体表现都在上乘，各个菜系的精髓还是把握的不错，还有个比较不算优点的优点，高档餐厅多以出品精致为主，金狮麟的菜量是我在高档餐厅里见过的算大的。

我记得我在很早之前评价金狮麟餐厅时说过，这家餐厅就像中原地区给我留下的印象，温文尔雅如君子一般，哪里都不过度，却也处处都在关注。如果你也有家庭聚餐好友商务等需求，不妨把地点选在金狮麟，从你进入到你离开都是一场完美的回忆。

四季青酒店

曾几何时的复兴区可是我记忆里邯郸高档餐饮聚集地，那可是夸张到喝碗粥都要考虑考虑的地方，当时的四季青可是中档小酒楼里物美价廉又热情亲切的代表，人气旺的很。

今年再去时餐厅已经又装修了一遍，招牌上写着新派鲁菜，但遗憾的是菜品质量实在难以恭维，即使当天是我选的餐厅是我点的菜我也很那夸赞上一句，实在有些亏欠朋友。

菜品调味糟糕，火功勺功都不到位，所有的菜浓缩一点来说是徒有其表，每道菜都咸的发苦，或许适合现在杨康之后的人群去刺激味蕾，但作为一个正常口味的人来说实在难以下咽。

更令人不能理解的是工作人员的态度，晚上8点多就开始逐步关闭大厅灯光，催问主食，说厨房八点半就下班，一再的撵客。

我先前也感叹过只有邯山区的餐饮业最不好干，口味要求高，用餐时加长，邯山区的店也真陪着你熬，喝到12点老板也是笑脸相送，从不多说一句，服务行业不易在邯山区尤为明显。我自己身边餐饮行业的朋友也多，所以自然也清楚这个行业的不易，但这家是真的很过分了。

2022年1-3月邯郸令人印象深刻的餐厅合集

（详情点击跳转此文章中后部分）

一措再措（向阳路店）

这家餐厅在去年还是前年我曾经推荐过，毕竟在邯郸这个烧烤断代的地方，能吃到一口尚可的烧烤其实很难，除了经常碰到的火化级烧烤外，我还碰到过连孜然和小茴香都分不清的打着东北烧烤招牌的店，那肉串撒了一层小茴香的味道真是一言难尽。

这家店今年的生意是蛮好的，本就设计的回声大的格局会让你进去就有一种进了迪厅的吵闹感，心脏都震的跳乱了几拍。

同样令人遗憾的是服务团队的表现，明明一堆人在吧台并不忙，用尽全力也无法呼唤来一位，好不容易跟抓贼一样抓到一位，也是石沉大海有去无回。

更令人遗憾的是菜品质量的下滑，仿佛整个厨师团队全换了一遍，所有的菜品都在学习中，没有一个能让人满意的出品。

希望这家店能回复原来的出品，同样能让自己的服务团队多少干点事。

2022年1-3月邯郸令人印象深刻的餐厅合集

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绿茶餐厅（新世纪店）

绿茶餐厅算在这里的异类了，有一说一绿茶餐厅的基础是不差的，我回来邯郸之后不太爱去是因为之前在其他城市工作的地方常吃，除了对菜品熟悉也是实在吃腻了。

而这家店算是让我看到了一家有名有规模的连锁餐厅能做到的下限是哪里。

所有的工作人员衣着确实仙气飘飘，在新世纪楼上的餐饮业里，这家的制服算是很出挑的，但仙气飘飘该是气质加分项，没想到服务团队竟然走高冷风格，任何人都不愿意或者说不敢跟客户有眼神接触，当你望向TA的时候工作人员的第一反应是躲闪，真是绝了。

相较于清冷的工作人员，更为让我难过的是菜品的出品质量，少见的我点一桌菜基本都不能吃，食品质量有问题的，没有煮熟的，煮过头的，如果当天有写日记，那我吃到的应该是最糟糕的一餐。

不过相较于独立餐厅而言，这个级别的连锁餐厅的调整应该不会太慢，或许我发出去的时候这家餐厅早就已经整改好了。

2022年1-3月邯郸令人印象深刻的餐厅合集

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鸿来顺津味包子

这是一家开了很多年并且也有很多簇拥的店，知道这家店也是因为跟朋友聊起最近吃到了一家好吃的包子店，恨不得这段时间天天打车去，结果充值了的会员卡还没用完就变味了，调馅料也变了，新鲜度也变了，连辣椒油和小酱菜都偷工减料，实在世风不古，结果朋友说起自己钟爱此店，邀我一定试试。

鉴于狗不理的名声和邯郸学来狗不理手艺店的水平，让我对挂着天津包子招牌的店都不是特别抱希望，但出于对朋友的信任我还是点了最贵的那个，入口让我产生了无数不好的联想，像牙垢，像油泥，算了再说就有点反胃了。

很难想象如此的出品是怎么一直经营下去的，更加糟糕的店内环境，并不是污垢油垢多，而是到处的烟灰，这就非常难以理解了，污垢油垢可以是陈年堆积，时间久了包浆风化，这是无处不在的烟灰，桌子上，椅子上，窗台上，地面上，非常非常诡异。

好在接待的大姐倒是非常和蔼可亲，充满着邻里店的那种亲切感，但当食物入口的那一刻，我只能挥泪说抱歉，我再也不想去了。

2022年1-3月邯郸令人印象深刻的餐厅合集

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吉木海鲜自助新世纪店

说实话我个人感受上来说，新世纪楼上的餐厅平均质量我个人认为是超过美乐城的，详看过我去年前年评价的朋友们应该知道我对美乐城包括附近餐厅的悲观描述，如果说前面的绿茶餐厅是大型连锁餐厅的下限表现，那这家连锁的自助餐厅应该是新世纪所有餐厅的下限。

首先是海鲜这部分的品类实在太少，少到大部分这么上品类的餐厅是不好意思给自己的招牌上把海鲜放在前头的，新鲜的更是凤毛麟角，唯有一个算生鲜的是生蚝，还是超市非常常见的乳山生蚝（我的意思是这个货都比较偏小也不建议生食，烤不熟还有风险），其他的是冻虾，熟冻虾，冻鱼，以及各种水发碱发鱿鱼花/圈/条/须。这算海鲜么？倒是也算，宽了说海带也算呢不是？况且还这么多品种呢对不对？但有一说一，这些鱿鱼制品是真没法烤，这东西是涮火锅的产品啊。。。

另外是肉类的品质，合成肉的占比实在太多，多到可以做一次完整的合成肉展销会，让我印象最深的是某个标着XX牛肉的，是两条鸭胸肉的合成产品，大自然的造物可没这么完美。

另外的熟食台炒菜台烧烤台，极少数能吃到适温的程度，大多都可以算作凉菜。

更令人无法忍受的是工具的劣质，剪刀是咬合不严的，夹子是闭合不严的，如果你恰好拿了块腌制好有点滑的食物放在烤盘的那一刻你就彻底理解了什么叫调皮和较劲。

新世纪商场是无烟场所，无论那个区域都是无烟管理的，令人惊艳的是这家餐厅里我从来没有看到工作人员劝阻过吸烟情况，同时这里也见得到邯郸消失多年的膀爷，真是个令人怀念的场所，这些我并不完全认为是工作人员的失职，至少有60%的责任我觉得是餐厅有大部分区域是没有排烟设备的，有排烟设备的也有很大概率是坏的，在一个重油烟的环境里，确实容易让人燥热和想抽烟清口。

我也见过很多餐厅的工作人员会有条件的用某些赠品换好评，这家是我见过最逗的，在你入座时就密谋一样小声低语，好评给你送饮料，到快用完餐的时候会再到身边小声密谋一样说给我们好评我给你送你一瓶水带走。

好大方！

2022年5-6月邯郸令人印象深刻的餐厅合集

（详情点击跳转，此文中后部分）

中华菜馆

这家餐厅也是朋友极力推荐去的，值得一提的是餐厅生意非常非常好，如果去晚了是要等位的，同时出菜速度，服务态度和基本硬装都是一个中型店该有的水准，如果不考虑菜品，这家店经营的其实很好。

所以我愿意去多说几句这家餐厅的问题，这家的菜品实在是太江湖了。

我这里说的江湖并不是指金庸古龙里的仗义解囊路见不平，更多的是一种蒙骗手艺，俗称跑江湖的，如果你看对书法作品有些了解，那有个分类我们通常叫“江湖体”，乍一看能唬住人，仔细一看就不是那么回事了。

这家菜品就是如此，完全没有章法，基本是臆造，大量的半成品堆砌，如果单以看来说，确实上桌亮眼，但凡你夹一筷子细尝一下就知道这里的菜品技法之低劣，原料之粗糙，实在难以下咽。

当然我承认，食无定味适口者真，但同样作为餐厅评价里也必然有主观的判断，单从制作技法来说就有无数的错误和漏洞，或许这也是现在邯郸餐饮业劣币驱逐良币的大环境造成的，但如果市面上都是这样的餐厅，那才是一种悲哀。

2022年7-10月邯郸饱腹性消费指南

（详情请点此跳转，此文中后部分）

邯城味道四菜一汤

这家餐厅与前面的中华菜馆如出一辙，我甚至怀疑这两家的投资方是一家。

也是还不错的硬装，亲切如邻里的服务态度，和过得去的出餐速度。

缺点也是非常雷同，对菜品缺乏基础的理解，做出来的菜品只能看，无法下咽。

另外这家店经营面积偏小，门口停车位更是非常难找，尽量不要选择它。

2022年7-10月邯郸饱腹性消费指南

（详情请点此跳转，此文中后部分）

在往年的末尾，我通常都会说XXX年过去了，无论怎样，我都会想念它。

这2022年，我怕是要用余生来忘记它了。

人的大脑大概是会把重复的事情低像素保存的，所以人并不是活一辈子，几年，几个月，几天，而是活几个瞬间。

2022年过去了，我在金狮麟、在小放牛、在红楼梦、在贸易街，在这些让我印象深刻的餐厅里。

虽然现在的邯郸还是不能通过烟花瞬间的灿烂驱散一年的黯淡，好在有处处的炊烟，暖胃也暖心。

希望大家在新的一年里，身体健康，吃好喝好，咱们2023年继续。